heute eines meiner absolut liebsten Rezepte.
Ein echter Allrounder - ob als normales Milchbrötchen oder aber mit ein ein paar Schokotropfen gepimpt - schon wird aus dem schnöden Milchbrötchen ein tolles, lockeres Schokobrötchen.
Boller
Und das braucht ihr:- 150 g Butter
- 220 ml Milch
- 1 Pck Trockenhefe
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 TL Kardamon
- 1/2 TL Salz
- Sesam
Zutaten: Günstig und fast alles immer da ;)
Alle Zutaten ausser dem Sesam gut verkneten und den Teig eine Stunde gehen lassen.
Den Teig nochmal gut durchkneten, eine Rolle draus formen und in 10-12 Stücke schneiden.
Anschliessend die Brötchen aus den Stücken formen.
Den Sesam auf einen Teller geben.
Die Teiglinge mit Milch bestreichen und in den Sesam drücken.
Bei 200 ° 15-18 Minuten backen.
Alternative: Alles Zutaten in den Brotbackautomaten schmeißen, Programm Teig einstellen und die Maschine die Scheiss-Arbeit machen lassen. :D Aus dem fertigen Teig dann die Brötchen formen usw.
Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken. :)
Keiner bekommt einen Teig so schön hin, wie mein geliebter Brotbackautomat. Kann ich jedem nur empfehlen.
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